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春季预防疾病养生粥 大麦牛肉粥健脾益胃补虚

更新日期:03-18 04:19:36  来源:彩牛养生   

导读  春季养生粥有哪些?春季养生不妨利用食材来补养身体,养生效果事半功倍,那么春季吃什么养生呢?养生粥是首选,在生活中可以熬些简单的粥来食用,而用粥养生是我国传统养生的好方法...

  春季养生粥有哪些?春季养生不妨利用食材来补养身体,养生效果事半功倍,那么春季吃什么养生呢?养生粥是首选,在生活中可以熬些简单的粥来食用,而用粥养生是我国传统养生的好方法,对于春季的气候特点。我们今天为大家介绍十二款适合春季食用的粥品,预防疾病,让大家吃着美味享受健康。

  1、大麦牛肉粥

  原料:大麦75克,牛肉50克,胡萝卜25克,姜末10克,盐4克。

  做法:胡萝卜切丁,同煮成粥。

  推荐理由:大米具有益气宽中的作用,牛肉有滋养脾胃、益气血的作用,胡萝卜有补气健脾的作用,三者一起煮食,具有健脾益胃、补益气血的功效,适合气虚体质者食用。

  2、核桃仁粥

  原料:山核桃仁,大米(或糯米)

  做法:

  (1)将米洗净,放入锅中,加适量水后用微火煮至半熟;

  (2)将山核桃仁炒熟压碎放入粥中,煮至粘稠即可。

  推荐理由:核桃作为健脑食物对婴幼儿的大脑发育极为有益。糯米香糯软烂,易消化吸收,而且粥中含有大量水分,能适量补充人体所需水分。有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。

  3、山药枸杞粥

  原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

  做法:

  (1)大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;

  (2)将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。

  推荐理由:山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神,有助眠之功效,经常食用还能改变颜面偏黄者。

  4、红枣粥

  原料:粳米,红枣适量。

  做法:

  (1)将红枣洗干净,去核;

  (2)将泡好的米放入锅中,加入适量水,加入红枣,共煮成粥。

  推荐理由:红枣,对女士们养颜、补血来说,是最好的选择。另外,红枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

  5、菠菜粥

  原料:菠菜,粳米,食盐,味精各适量。

  做法:

  (1)将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;

  (2)粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火。

  (3)放入食盐、味精即成。

  推荐理由:绿色植物可养肝,另外,菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

  6、芹菜粥

  原料:芹菜150克,粳米100克。

  做法:

  (1)将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁;

  (2)用所取的汁与粳米煎煮成粥,稍温饮服。

  推荐理由:《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“有伏热、利小便” 的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥,对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。

  7、韭菜粥

  原料:粳米100克,韭菜550克

  做法:先将洗净粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮作粥,早、晚随量食用。

  推荐理由:春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质,且含抗生物质,有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质,或身有疮疡者不宜食用。

  8、黑米党参粥

  原料:党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克。

  做法:加水适量,共煮成粥。

  推荐理由:黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

  9、萝卜粳米粥

  原料:白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,猪油25克,精盐3克。

  做法:加水适量,共煮成粥。

  推荐理由:萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用,适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。

  10、牛奶大米粥

  原料:牛奶250克,大米100克,白糖10克。

  做法:置砂锅上煮成粥。

  推荐理由:牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素,且易于消化吸收,有镇静安神,抑制肿瘤,清热通便,补虚健脾,消除疲劳等功效,尤其适合体虚乏力者食用。

  11、猪肝绿豆粥

  原料:猪肝75克,大米100克,绿豆50克。

  做法:新鲜猪肝切成薄片,将猪肝与大米、绿豆同煮成粥,即成猪肝绿豆粥。

  推荐理由:猪肝能补肝护肝,养血抗癌;绿豆能止渴利尿,清热解毒,润肤抗衰。二者和大米一起煮粥食用,可补肝养血,清热解毒,美容润肤,特别适用于春季肝气不足导致的面色蜡黄等症状。

  12、桂圆良姜粥

  原料:大米75克,黑豆40克,桂圆25克,鲜姜20克。

  做法:鲜姜磨汁,熬煮成粥。

  推荐理由:这道桂圆良姜粥含有丰富的糖类、姜黄素、多种维生素及蛋白质,可补充体力,消除疲劳,还具有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。

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