六款热门美味家常菜

　　我们经常出去吃饭，出去吃饭总有几道菜式是我们每次必点的。那你有没想过自己在家烹饪出这些菜式呢?今天小编来教大家做六道美味的饭店热门菜，让你在家也可以有味蕾的享受。

　　酸菜笋丝

　　原料：

　　猪瘦肉180克、榨菜140克、青椒一个、红椒一个、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、淀粉、料酒各适量

　　做法：

　　1.猪瘦肉洗净切成丝，加入适量的料酒、淀粉、鸡精拌匀后腌制20分钟;青红椒洗净去蒂去籽后切成丝，大蒜去皮切粒，生姜切丝，葱切花;

　　2.热锅放油，下入瘦肉丝炒至变色后舀出待用;

　　3.锅内再加入少许油，下入姜蒜爆香后放入青红椒丝，翻炒两分钟;

　　4.放入先前炒好的瘦肉丝，加入少许盐，炒匀;

　　5.下入榨菜翻炒均匀，最后放入葱花、生抽，炒匀即可。