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孕妇饮食几要点

2012-10-24  来源:彩牛养生    

导读孕妇的腹中怀着孩子,营养状况的好坏,不仅影响母亲的健康,而且影响胎儿的发育。胎儿能在子宫内正常地生长发育直到成熟,全靠母体供给足够的营养物质,包括蛋白质、脂肪、糖、矿物质...

  孕妇的腹中怀着孩子,营养状况的好坏,不仅影响母亲的健康,而且影响胎儿的发育。胎儿能在子宫内正常地生长发育直到成熟,全靠母体供给足够的营养物质,包括蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素和水这些营养素,如果母亲缺乏营养,就会影响胎儿的健康成长。
  胎儿全靠母体供给营养,母亲在孕期缺乏营养,胎儿先天不足,出生后体质就虚弱。有人对216名孕妇作过调查,营养佳良的孕妇,出生婴儿平均重达5400克,而营养不良的孕妇,出生婴儿的平均体重只有3700克。孕妇营养不良,还会影响婴儿出生后的智能。孕妇的营养严重不足,还可能引起流产、早产,甚至出现死胎。
  蛋白质是孕妇最不能缺乏的营养素。因为蛋白质是生命的基础,是构成人体组织器官的主要物质。孕妇饮食中蛋白质的含量不足,不仅影响胎儿的整体发育,使胎儿体重达不到标准,称为“低体重儿”,而且会影响胎儿脑的发育。
  胎儿脑细胞在第10~15周开始增殖,从第25周起到出生后6个月是脑细胞迅速增殖并完成发育的重要阶段。孕期蛋白质缺乏,脑细胞就达不到足够的数量,脑细胞的结构也不正常,从而影响到胎儿智力的发育,造成难以补救的遗憾。
  要想生出一个又健康又聪明的孩子,务请特别注意孕妇对蛋白质的需求。通过米饭和面食,虽然可以摄取一些蛋白质,但数量不够,特别是质量不行,缺乏一些人体必需的氨基酸。所以,还必须从鸡、鸭、鱼、肉、奶等动物性食品中去摄取优质蛋白,以保证孕妇和胎儿对人体必需氨基酸的需求。豆腐、豆腐干、豆芽等黄豆制品,也含有丰富的优质蛋白,可与动物性食品配合食用。