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黄瓜炒肉的家常做法

更新日期:12-21 10:57:26  来源:彩牛养生   

导读黄瓜炒肉是一道广受欢迎的菜谱;它荤素搭配黄瓜口感清爽五花肉肥而不腻其制作过程中比较简单吃货们不妨看一下做法下面让我们开始吧。...

食材

  • 黄瓜 一根
  • 五花肉 半斤
  • 盐 少许
  • 蚝油 少许
  • 鸡精 少许
  • 蒜 3瓣

五花肉挑选新鲜的、层次分明的,一条五花肉洗净待用;

锅内加水烧开,放入五花肉,煮大约八分熟,时间大约十五分(看肉的厚度决定)

煮好的五花肉捞起控干,待凉了切块;

一根黄瓜斩四段,竖着拍开,再用刀把块状大的黄瓜竖切;

1开火烧锅,倒入油,爆蒜

开火烧锅,倒入油,爆蒜。 倒入切好的五花肉,翻炒

倒入黄瓜,翻炒;大约三分钟后,加入盐,鸡精,蚝油,翻炒起锅;

2如此,黄瓜炒肉便完成了

如此,黄瓜炒肉便完成了。还不错吧?

注意事项

黄瓜可切片,或按照自己的方法切块。

五花肉尽量这样煮到八分熟再炒,这样的五花肉口感比较好。

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