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导读猪腿骨又名筒骨富含骨髓骨胶原蛋白。不但有补钙的作用还能补充蛋白质和矿物质是煲汤的最优质骨头。汤中再放上香菇、土豆不仅香气怡人、味道鲜美还可抗衰老、防癌、提高免疫功能。...
将猪腿骨清洗干净，剁开
将猪腿骨清洗干净，剁开。
将洗净的猪腿骨用水焯一下，洗去浮沫。
香菇洗净去蒂，十字刀切开
香菇洗净去蒂，十字刀切开。
土豆洗净去皮、切块
土豆洗净去皮、切块。
准备葱、蒜、姜、尖椒等调料
准备葱、蒜、姜、尖椒等调料。
将猪腿骨用炒糖色后，放入调料、香菇、土豆翻炒均匀。
倒入高压锅，并添加适量水，中火上汽后炖15分钟。
开锅趁热放盐搅拌均匀，盛盘后再撒上芫荽末。
晚餐炖肉不要放姜。
