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蒜苔肉丝面的家常做法

更新日期:12-21 04:28:44  来源:彩牛养生   

导读手把手教你做美味的蒜苔肉丝面从切菜洗菜下面半个小时的时间就可以做好简单又方便。蒜苔肉丝面的家常做法你知道吗?下面跟小编一起来看看吧。...

食材

  • 面条 300克
  • 肉丝 100克
  • 蒜苔 300克
  • 水 1碗
  • 花椒 3粒
  • 八角 1个
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 盐 1匙
  • 油 4匙

1首先把蒜苔清洗干净,肉块切丝备用

首先把蒜苔清洗干净,肉块切丝备用。烧水等下面。

肉丝放入酱油搅拌均匀腌制几分钟,蒜苔切成小段备用。因为是做卤面用的,所以蒜苔要比平时炒菜用的段小一点。

锅内倒入适量的油,放入花椒八角爆香后再加入肉丝继续翻炒至肉丝变色。

然后再加入蒜苔翻炒3-5分钟,并加入一些醋提味。

最后加入盐和1小碗水,并可以适量加一些淀粉便卤变的稠一点。盖上锅再继续烧5分钟左右。

2在炒菜的时候,水烧开了下入面条

在炒菜的时候,水烧开了下入面条。面条和卤基本上差不多时间一起做好。把面条放入碗中,再浇上蒜苔肉丝卤,美味就做好了。

注意事项

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如果你喜欢重口味可以适量加重调料味道。

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