当前位置: 彩牛养生 > 养生常识 > 养生资讯 > 正文

大手牵小手米饭趣味餐

更新日期:12-23 11:53:10  来源:彩牛养生   

导读米饭本是主食然而却由于简单普通被很多人当做饭桌上的默默配角尤其是不爱吃饭的孩子更是对米饭爱理不理。究其原因?其实米饭只要加点其它食材和调料或者变换一下造型孩子怎能不爱吃?来吧跟着果子一起让米饭也来做主角给平凡普通的米饭来一个华丽丽的大变身相信不爱吃米饭的孩子看了也会喜欢上她。...

食材

  • 大米 200克
  • 干栀子花 6颗
  • 西兰花 少量
  • 胡萝卜 1根
  • 鸡胸肉 60克
  • 香菇 4个
  • 洋葱 1个
  • 青提 6粒
  • 石榴籽 15克
  • 丘比沙拉酱 8克
  • 黑豆 4颗
  • 黄彩椒 1个

干栀子花洗干净放几颗在清水里泡一夜,如果想颜色浓一些,可以多泡一些

米洗干净放入电饭煲,把过滤的栀子花水倒进锅内和米拌匀,按煮饭键开始蒸饭,这里要提醒一下:栀子花水和平时做米饭的水量相等

在蒸饭过程中,我们来准备一下趣味餐的配菜制作,把可以用来装饰的蔬菜瓜果投进开水锅加少许盐进行断生焯一下水,注意不要烫老了,烫好以后捞出来放凉,喜欢味道重的话,可以再加点调味料拌一下

鸡胸肉切片加少许辣椒面(孩子吃的话不要加)、盐、生抽、姜粉、黑椒汁、蚝油等调味料反复按摩腌渍,放置15分钟。热锅加少许油把洋葱碎先放进锅内煎制出汁,然后调中火放入鸡胸肉和香菇、黄彩椒一起煎,这样容易入味

胡萝卜改刀切片,然后按照右上角的图先切出脚的外形,然后照着虚线切,脚就很容易做出来了,另外再切两个嘴巴、小花

用保鲜膜包好适量的米饭,拧一下,外面再包一个厚一点的塑料袋,然后使劲拧紧,并用手团一团,紧一点比较好看,米饭不容易松散,如果保鲜膜有点粘手,可以再换一张,或者用水冲洗一下可以继续使用

依次再团几个大小不相等的圆形饭团和条形饭团,取米饭团的时候要保持手湿润,防止干燥引起米饭粘手

把揉好的米饭团拼摆组合,并摆上胡萝卜做的嘴巴、脚等,眼睛可以用黑豆、巧克力酱、海苔、香菇等材料制作

剩下来就是用自己烹饪出来的菜、焯水过的菜和水果进行改刀后摆好做背景陪衬即可

注意事项

栀子花在清水里泡一夜,如果想颜色浓一些,可以多泡一些。栀子花水和平时做米饭的水量相等

用来装饰的蔬菜瓜果投进开水锅加少许盐进行断生焯一下水,注意不要烫老了

背景食材可以搭配自家人喜欢吃的蔬菜水果和其他菜

有人说脚很难不会做,请参考一下第五步图的右上角那个简易图,先外形后虚线

阅读全文