导读现在很多家长担心小孩在外面吃东西都不卫生但是一般的小甜品小孩子都喜欢吃包括现在好多谈恋爱的MM们其实有些小甜品我们可以自己动手制作喜欢吃蛋糕的朋友们不妨自己动手做一个属于你们的蛋糕微波炉做蛋糕方法!...
将鸡蛋分离蛋清、蛋黄.鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出来的,至少要放到温室,鸡蛋越新鲜,发泡力就越强.
在蛋黄里面加少许盐、几滴柠檬汁(或者白醋)、然后打散,再分别加入30克白糖继续打散到泛白,泛白后在加色拉油打均匀,然后在边搅拌边慢慢注入牛奶,打均匀后筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉几种混合粉,此时用手工打蛋机器上下捅匀至面糊,然后让其醒发而去打发蛋白.千万不要顺一个方向搅拌面粉糊,要尽量避免面粉出筋。面粉最好要过筛,可以打散结块的面粉,使面粉和泡打粉充分混和,也使面粉充分混入空气而松散,有利发泡。泡打粉中结块失效的颗粒可以筛除。