包子如何去做

食材

• 低筋面粉 200克
• 发粉 15公克
• 水 170c.c
• 肉末 2
• 韭菜 2
• 料酒，葱 2
• 香油 1

面粉的选择：只需要选用普通的小麦粉就可以，一般就适合制作面条、馒头、包子之类的面粉，品质放心做出来的成品光洁度好。

水的选择：一般制作发面制品，水温要求在35度左右也就是用手接触水不会感到烫手为宜，但不要超过40度。35度左右酵母的活跃性能最好，超过40度酵母的活跃性会被杀死。

买来的酵母打开封口后，要用食品袋夹把口封好，放入冰箱冷藏保存。

1煮熟的五花肉切小粒肉末

煮熟的五花肉切小粒肉末。