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如何简单的做莲藕排骨

2016-01-21　　来源：彩牛养生　　

导读吃藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。中医认为藕是一款冬令进补的保健食品既可食用又可药用。生食能凉血散淤熟食能补心益肾可以补五脏之虚强壮筋骨滋阴养血。同时还能利尿通便帮助排泄体内的废物和毒素。莲藕+排骨：滋阴养血...

食材

排骨 2斤
莲藕 3段
枸杞若干
姜片 3片
料酒几滴
食盐适量

1排骨洗净

排骨洗净。洗到血水很淡为止即可。可用开水焯肉。注意用沸水冲洗后立刻用冷水冲凉。

2莲藕削皮切片

莲藕削皮切片。注意切片要均匀，否则可能会出现生熟不均的情况。

先把排骨放入锅中，倒入一些料酒进行去腥，五分钟后进行下一步。

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