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东北菜：锅包肉

2016-01-22　　来源：彩牛养生　　

导读来自哈尔滨的美食让人垂涎三尺的家乡菜我心中的美味学会了绝对不让您后悔。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血。...

食材

里脊肉 250克
胡萝卜 10克
盐一勺
胡椒粉半勺
白糖两勺
葱、姜、蒜 10克
老抽一勺
土豆粉 75克

将里脊肉切成片，薄厚在3cm左右，然后将其腌制。

准备一个小碗，把切好的肉放入碗中，两次过水，等待一分钟后，倒入三汤匙老抽，盐、两汤匙胡椒粉，为了去除腥味，腌制等待八分钟。

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