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王嬢嬢私厨-家常羊肉汤

更新日期:02-22 10:45:57  来源:彩牛养生    

导读倒春寒赶紧来一碗家常羊肉汤便宜又保暖!羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首温中散寒化滞健腺益气温补肾阳对治疗虚劳赢瘦乳汁不下有一定功效。...

食材

  • 羊腿肉 3斤左右
  • 鲫鱼 1斤左右
  • 生姜 若干
  • 橘皮/陈皮 1两
  • 花椒 适量
  • 八角 1至2个
  • 猪油 适量

羊肉洗净备用

冷水放入羊肉煮开;在煮羊肉的同时,我们把鲫鱼放入猪油中煎至两面微焦!

待羊肉煮开后,依次放入生姜(切片),橘皮、花椒、一到两个八角,同时放入煎好的鲫鱼,再次煮开后转中火!闷煮一小时!

捞出羊肉切片,留下已经煮的白白的羊肉汤!

小米辣和香菜切碎备用,

买一些自己爱吃的蔬菜切好备用;最后将羊肉汤以及羊肉翻入火锅中,锅中放盐、鸡精、大葱!待煮开,羊肉汤算是大功告成!