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清淡荤素搭配,肺炎患者最佳饮食

更新日期:09-09 11:42:27  来源:彩牛养生   

导读肺炎患者的饮食应以患者的康复、营养物质的补充和增加机体的抗病能力为原则。总的原则是进食高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物。对于伴有发热的肺炎患者更应注意多饮水,这样不仅可使机体水分的丢失得到补充,还有利于细菌毒素的排泄及降低体温。那么肺炎患者应该吃什么呢?...

蜂蜜蛋花羹

蜂蜜适量,鸭蛋1个。鸭蛋打散,将适量水烧开,待沸后冲入鸭蛋,再放蜂蜜即成,每日早晚空腹各服1次。补虚润肺,在肺炎恢复期服用,可促进早日痊愈。

银花芦根汤

金银花12克,连翘12克,薄荷6克(后下)荆芥6克,杏仁10克,冬瓜仁12克,生苡仁12克,桃仁6克,黄芩10克,浙贝母10克,芦根20克,水煎服,每日1剂。热甚加石膏;口渴加花粉;气喘加桑皮;便秘加大黄;痰稠加桔梗、陈皮。



鸭梨杏仁清热饮

鸭梨150克,甜杏仁10克,冰糖10克,将鸭梨去皮、核,切片备用;甜杏仁去皮,尖,备用;将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内;加适量清水煎煮半小时,取汁待凉饮用。起到通肺润肺的作用。

黑芝麻杏仁茶

黑芝麻10克,甜杏仁8克,冰糖5克。将黑芝麻去杂洗净,烘干备用;将杏仁洗净晾干,杏仁与黑芝麻一同捣烂,用开水冲泡,加入冰糖即成。有润肺止咳之功效,适于肺阴不足之久咳少痰者食用。



莲合炖肉

猪肉(瘦)250克,莲子30克,百合30克,料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精1克,植物油25克。将莲子用热水泡发后去膜皮和心;百合去杂洗净;将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水,捞出,洗净,切片;将猪肉片在炒锅里炒后,注入清汤;下莲子、百合及各味适量辅料共煮,炖至肉熟烂即可。有滋阴润燥,润肺益肾的功效

瘦肉白菜汤

原料瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。制作瘦肉切丝,白菜洗净、切丝,放入沸水中,刚熟时捞出,放清水漂净,滤干水分待用;锅置于旺火上,下鸡油烧五成熟,放人蒜,炒金黄色,再加瘦肉合炒,加入细盐,人汤煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。功效瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平,味甘,有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食,适应于急慢性肺炎。

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