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喜欢吃辣怎么办 教你正确的吃法

2016-06-20  来源:彩牛养生    

导读辣无疑是当今最流行的味道。可是辣椒吃多了,不但会让人口干舌燥,还会引起胃疼、腹泻等胃肠疾病。那爱吃辣又戒不了口怎么办?吃辣的健康需知,让你再辣也不怕...

辣椒需熟了再吃

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,专家建议,还是吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。

因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。

搭配解辣降火的食品

辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。教大家解辣的方法:多吃甜和酸的食物。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。

吃辣需看体质

对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。

手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。

有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。

另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

吃辣加点酸更好

从口味上来说,辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些,酸辣中的醋有解毒作用,减少上火几率,可以适当多吃点。

患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒

慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。

因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

甲亢患者不宜食用

因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。