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茄子能生吃吗

2022-04-13 3227次浏览

病情描述:

我平时很喜欢吃茄子,请问茄子可以生吃的吗?

医生回答(1)
刘正新主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院

茄子是不能生吃的,因为茄子中含有大量的茄碱,如果生吃茄子,有可能会出现中毒的情况。比如出现口舌发麻的症状,严重情况下,还有可能会丧失味觉。生吃茄子不仅可能中毒,且不能吸收茄子的营养,建议将茄子彻底煮熟之后食用。

2022-04-13 16:52

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