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酸奶可以加热喝吗

2020-11-03 20591次浏览

病情描述:

我最近有些便秘,就喝酸奶,但是天气冷,想加热喝,想问一下,酸奶可以加热喝吗?

医生回答(1)
崔振芹主任医师

胜利油田中心医院

您好,常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶,不含有活性益生菌,所以常温酸奶加热也不会损失营养成分,但是常温酸奶加热后会影响口感,加热时会有水分的挥发,随着水分的减少,酸奶的浓度就会增大,酸味也会更明显。常温酸奶加热时不能带包装放入微波炉加热,否则密闭的包装和受热膨胀会发生爆炸。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。

2020-11-03 14:53

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