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发芽了的土豆还可以吃吗

2020-11-13 11972次浏览

病情描述:

最近买了很多的土豆,但是发芽了,想知道,发芽了的土豆还可以吃吗?

医生回答(1)
张明萍主任医师

重庆市永川区中医院

您好,土豆中有丰富的钾元素,可以补充身体内缺乏的钾,但是土豆发芽是不能吃的。会导致患者出现腹痛,腹胀,恶心,呕吐,头晕,胸闷,呼吸困难等症状。严重的甚至会导致患者中毒。因为发芽的土豆中含有大量的龙葵素,龙葵素是有毒的,而且也有一定的腐蚀性。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。

2020-11-13 10:42

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