黑豆枸杞汤的功效与作用

黑豆加枸杞能够有一定的增强营养、缓解疲劳、提高亚健康人群的免疫防御功能、延缓衰老等作用。黑豆色黑，中医认为色黑属肾，所以黑豆具有一定的补肾作用，而现代营养学研究显示黑豆含有不饱和脂肪酸，可以促进胆固醇的代谢，降低血脂，预防心脑血管疾病。黑豆还含有丰富的维生素E，作为一种抗氧化剂，维生素E能够清除体内自由基，所以肾虚的病人可以用黑豆来补充人体能量，同时能够具有一定的滋补强健作用。而枸杞是传统的中医的补肾药物，《本草纲目》记载枸杞具有久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑的作用，所以常服枸杞能缓解疲劳、提高身体免疫力，同时延缓衰老，二者同用能够相得益彰。

一般人群均适宜

痛风者

无特殊同食禁忌

1、黑豆洗净，在清水中泡涨；枸杞子洗净． 2、锅置火上，倒入适量水煮沸，放入黑豆、枸杞子大火煮沸，小火煮至熟透，加盐或白糖调味即可．