蒙稷的功效与作用

蒙稷是一种典型的碱性食品，具有补充蛋白质、缓解疲劳、延缓衰老的作用。它能维持人体内部环境的酸碱平衡，防止人体内各种酸性物质的积累，防止人体酸性体质的发生。它对人类经常发生的亚健康有很好的预防作用。此外，它可以抑制人体内乳酸的产生，并防止这种有害物质损害人体细胞。当人们疲劳时，多吃蒙稷也能促进身体恢复，迅速缓解人体疲劳症状。

一般人群均适宜

慢性消化系统疾病患者、脾胃虚寒者

无特殊同食禁忌

首先将蒙稷都过水炒熟了,然后就是在将蒙稷放入麻酱还有各种作料进行凉拌。