吃柿子的禁忌

柿子，被称为“最甜的金果子”，甜味居水果之首。也是传统医学中的药物，含有很多营养物质和微量元素，被很多人所喜爱。但是吃柿子也有很多注意事项，接下来就给大家具体说说吃柿子有哪些禁忌。

吃柿子的禁忌

1、忌脾胃虚寒者

柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者，不宜食用。

2、忌空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

3、忌吃柿子皮

在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽。尤其是脱涩工艺不完善时，其中皮含的鞣酸更多，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

4、忌过量

柿子中的鞣酸能和其他食物中的矿物质相结合，形成人体不易吸收的物质，如果吃很多柿子，其他矿物质就不能被人体所吸收，容易导致营养元素的缺乏。

5、忌糖尿病患者

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。

以上就是关于吃柿子的禁忌的介绍。柿子虽然有很多营养物质，但还需注意未成熟的柿子不能吃，放红放软才能吃。希望以上内容对您有帮助。