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碱性食物有哪些

2019-12-11  来源:彩牛养生   

导读碱性食物有哪些:一、蔬菜类,1、寒性:莼菜、海带等。2、凉性:莲藕、丝瓜等。二、水果类,1、寒性:猕猴桃、香蕉等。2、凉性:梨子、苹果等。三、制品类,1、寒性:食盐。2、温性:食醋。四、坚果类,1、凉性:茶叶等。2、平性:葡萄酒、牛奶等。 ...

碱性食物,是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分。主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。那接下来就给大家具体说说哪些食物属于碱性食物。

碱性食物有哪些

营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在人体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物。一般包括蔬菜、水果、豆类食物等。

一、蔬菜类

1、寒性:莼菜、马齿菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带等。

2、凉性:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、萝卜、苋菜、茄子、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、黄瓜、丝瓜等。

3、平性:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、银耳等。

4、温性:山药、洋葱、香椿、韭菜、甜椒、生姜、葱等。 

5、热性:大蒜、辣椒等。

二、水果类

1、寒性:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉等。

2、凉性:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、苹果等。

3、平性:葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、樱桃等。

4、热性:荔枝、橘子等。

三、制品类

1、寒性:食盐。

2、温性:食醋。

3、热性:食碱。

四、坚果类

1、凉性:茶叶等。

2、平性:葡萄酒、豆浆、牛奶等。 

以上就是关于碱性食物有哪些的介绍。希望以上内容对您有帮助。

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