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泥鳅的营养价值

2022-08-25 1768次浏览

病情描述:

我前两天脸色发黄,腹部不舒服,去医院查出肝炎。现在住院治疗肝炎,医生让吃点泥鳅。泥鳅的营养价值是什么?

医生回答(1)
卢艳丽副主任医师

胜利油田中心医院

泥鳅当中的脂肪含量并不高,而且胆固醇的含量也是特别低的,很适合身体肥胖、血脂偏高的人食用。而且,泥鳅当中还含有大量的不饱和脂肪酸,营养价值非常高。另外,泥鳅可以起到保肝降酶的效果,泥鳅之中的特殊营养素能够使黄疸更快消退,还能让转氨酶更快速地下降,尤其适合急性肝炎发作的人食用。

2022-10-17 17:35

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