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蔬菜的营养价值

2023-07-12 6171次浏览

病情描述:

从小家里人就叫我多吃蔬菜,请问蔬菜有哪些营养价值?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

蔬菜中的维生素和矿物质可以帮助人体维持正常的新陈代谢,维持免疫力,提高抵抗力。蔬菜中的维生素A可以保护眼睛,维生素C和维生素E可以抗氧化,降低患病风险。蔬菜中的维生素B和矿物质可以帮助消化,维持神经系统的健康。蔬菜还富含纤维素,可以帮助排毒,促进肠道蠕动,降低胆固醇,预防心血管疾病。

2023-07-12 11:27

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