问
红曲红是什么
2021-09-24 5913次浏览
病情描述：
同事说有些食物添加了红曲红，最好不要多吃，请问红曲红是什么？
医生回答(1)
卢艳丽副主任医师
胜利油田中心医院
答
红曲红属于是食品添加剂，主要是大米和黄豆、红曲米等成分制成。红曲红一般会加入在豆制品、糖果、蛋糕、饮料等食物中，可以起到杀菌的效果，是一种天然的色素，能够适当的食用。日常添加可以达到保存食物和调整食品的酸碱度。
2021-09-24 16:09
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