凉拌木耳黄瓜
简介：
1、不喜欢吃辣和醋的可以不加
2、黄瓜一定提前腌制去掉多余的水分
3、木耳煮的时候加点盐一起煮，更入味
凉拌木耳黄瓜 所需材料
- 黄瓜：一根
- 干木耳：100克
- 红尖椒：2个
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 大蒜子：5粒
- 生姜：少许
- 蒸鱼豉油：2勺
- 蚝油：1勺
- 鸡精：少许
- 芝麻：少许
- 陈醋：2勺
步骤详解
1
准备所需食材
2
干木耳泡发后用开水煮三到五分钟，捞出过冷水后沥干水份；黄瓜拍烂切成小段，放少许盐腌制十分钟；红尖椒洗净去蒂切成小圈；大蒜子、生姜切成末
3
腌制好的黄瓜去掉水份，加入木耳一起拌匀备用
4
热锅下油，加入辣椒、蒜末姜末爆香
5
再加入蒸鱼豉油、蚝油、芝麻、陈醋、鸡精一起煮一分钟左右
6
将煮好的汤汁淋在拌好的木耳黄瓜上
7
搅拌均匀后就可以装盘了
8
最后淋上几滴芝麻油撒上葱花即可食用
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