凉拌五香花生米
简介：
高压锅烀花生米的时间要根据自己家锅的情况来定，我是老式高压锅，花生米浸泡的时间也长，所以15分钟刚刚好。菜可根据自己的喜好添加，不加也可以。
凉拌五香花生米 所需材料
- 花生米：300克
- 西芹：两片
- 胡萝卜：一根
- 花椒：适量
- 大料：适量
- 香叶：1片
- 桂皮：1段
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱姜：适量
步骤详解
1
花生米提前浸泡2小时以上(我是头天晚上泡的)
2
准备调味料
3
把浸泡好的花生米捞出放高压锅中加适量水，加所有调味料开火上气后压阀15分钟。
4
西芹/胡萝卜切丁
5
锅中烧开水，加少许油下西芹/胡萝卜丁焯熟。捞出备用。
6
花生米高压锅压熟后捞至干净盆中
7
加焯熟的西芹丁和胡萝卜丁，稍凉加盐和鸡精搅拌均匀。
8
吃饭时装盘即可
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