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奶酪包

简介:

最简单的方子,只要能把面团揉出薄膜,谁做的面包都不会错的哈!

奶酪包 所需材料
  • 高筋面粉:280克
  • 水:120毫升
  • 可可粉:5克
  • 盐:1克
  • 糖(面团用):20克
  • 酵母:4克
  • 白芝麻:适量
  • 杏仁片:2克
  • 奶油奶酪:100克
  • 淡奶油:40克
  • 糖(馅用):20克
  • 蛋液:5克
  • 黑芝麻:少许
步骤详解
1
面粉,水,糖,盐,酵母先液体后面粉,投入面包机。
2
搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。
3
面包机一个揉面程序后,加入黄油后继续搅拌成团。
4
出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷,不回缩。
5
可可粉加水调成糊糊状。
6
搓了一个可可的面团,其余都是原色。
7
奶油奶酪加淡奶油和糖混合。
8
打发。
9
拿一个剂子放上馅料。依次完成。
10
盖布二发。
11
分别涂抹蛋液。
12
撒上黑白芝麻,可可面团撒上杏仁片。
13
烤箱预热180度,中层35分钟左右即可。
14
10分钟的时候加盖锡纸。
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