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黄芪

别名:黄耆、独根、箭芪、绵芪、口芪、黑皮芪

黄芪又名黄耆,为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。产中国东北、华北及西北。生于林缘、灌丛或疏林下,亦见于山坡草地或草甸中,中国各地多有栽培,为常用中药材之一。黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,效果较好,但不能常食,而黄芪以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者,有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

黄芪的功效和作用

  • 功效作用:

    补气益气、祛湿、消除水肿

  • 营养价值:

    皂甙、蔗糖、糖、氨基酸、叶酸、硒、锌、铜

  • 适宜人群:

    黄芪最适合【气虚脾湿】型的人。

  • 禁忌人群:

    【腹胀、风热咳嗽、感冒、表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起、溃后热毒】尚盛等,【阴虚阳亢】者忌食。

(说明:营养含量指100克食物中的营养元素含量)

黄芪的营养价值

黄芪的功效和作用

1益气固表黄芪可以益气固表,主治气虚乏力,中气下陷。

2敛汗固脱黄芪可以敛汗固脱,主治久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗。

3托疮生肌黄芪可以托疮生肌,主治痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴。

4利水消肿黄芪可以利水消肿,主治慢性肾炎。

食用黄芪要注意什么?

1脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症,常与党参、白术、山药同用。

2黄芪用量为一日15到30克最佳。

如何挑选黄芪?

在选择黄芪时,根条越粗长就越好,而且还要皱纹比较少的、粉性要足、坚实而且绵韧、味甘、无空心及黑心的最好。

黄芪如何保存?

直接把黄芪放置在干燥通风处保存起来即可。

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黄芪的做法