玉竹_玉竹的功效和作用_玉竹的营养价值 - 养生食材

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玉竹

别名:萎、地管子、尾参、铃铛菜、葳蕤

玉竹,为百合科多年生草本植物,原产我国西南地区,但野生分布很广。耐寒,亦耐阴,喜潮湿环境,适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤,切忌积水。植物的根茎可供药用,秋季采挖,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干,或蒸透后,揉至半透明,晒干,切厚片或段用。玉竹主治热病阴伤、咽干口渴、内热消渴、虚劳发热、小便频数、咳嗽烦渴、消谷易饥等症。

玉竹的功效和作用

  • 功效作用:

    养胃健胃、滋阴补阴、清肺润肺

  • 营养价值:

    蛋白质、粗纤维、尼克酸、铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素

  • 适宜人群:

    适宜【体质虚弱、免疫力降低、阴虚燥热、食欲不振、肥胖】的人。

  • 禁忌人群:

    【脾虚便溏】者慎服,【痰湿内蕴】者禁服。

(说明:营养含量指100克食物中的营养元素含量)

玉竹的营养价值

玉竹的功效和作用

1养阴生津玉竹富含维生素A,具有养阴生津、美容护肤的功效,能够改善皮肤干裂粗糙,使肌肤变得柔软润滑。

2强心玉竹富含甾甙,具有强心的作用。

食用玉竹要注意什么?

1玉竹可以内服,煎汤服用,用量为6到12克即可。

2玉竹阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。

3肺中燥热阴液不足,干咳少痰,口燥咽干者,可与沙参、麦冬、桑叶等相配。

如何挑选玉竹?

在挑选玉竹时要注意看表皮的毛须是否有去除干净,一般好的玉竹是呈现为淡黄色半透明色,质地十分的柔软细腻,而且在选择玉竹时细长多节的为最佳玉竹。

玉竹如何保存?

玉竹在保存的时候最怕见光,所以一定要将玉竹放置于干燥通风处保存即可。

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玉竹的做法