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桃仁

别名:桃核仁、桃核人

桃仁(Semen Persicae),可指桃核里的仁儿;作为中草药桃仁使用时,特指蔷薇科植物桃或山桃的种子,别名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁,6~7月果实成熟时采摘,除去果肉及核壳,取出种子,晒干,有活血祛瘀、润肠通便的功效,可用于经闭、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等。由于桃仁有毒,因而孕妇要慎用,小儿服18-23粒、成人服60--80粒,即可中毒甚至死亡。

桃仁的功效和作用

  • 功效作用:

    治便秘、调经、止血

  • 营养价值:

    苦杏仁苷、亚甲基、野樱苷、β-谷甾醇、菜油甾醇、葡萄糖苷

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用桃仁。尤其是【高血糖,糖尿病】患者。

  • 禁忌人群:

    【孕妇】忌食桃仁。

(说明:营养含量指100克食物中的营养元素含量)

桃仁的营养价值

桃仁的功效和作用

1润肠通便桃仁富含纤维素,能够促进肠道蠕动,利于消化,预防大便燥结。

2调经桃仁能够减缓痛经的症状,亦可抑制月经期间的腰痛,还可以调理经期或月经量不正常的现象。

3止血桃仁富含胶质,有显著的止血功效,月经过多或者血崩妇女适用。

4补充能量桃仁富含碳水化合物和糖类,可以提供人体所需能量。

食用桃仁要注意什么?

1桃仁不宜食用过量,每次用量4.5到9克即可。

如何挑选桃仁?

挑选桃仁时应挑选果仁比较粗大的,而且剥开棕色的皮后体内的果仁呈现出雪白色,未被折断的为佳。

桃仁如何保存?

放置在密封的罐子中,注意防潮保存。

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桃仁的做法