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无花果

【别名:蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果、天生子、明目果】
无花果是桑科植物无花果的果实,原产阿拉伯南部,后传入叙利亚、土耳其等地,目前地中海沿岸诸国栽培最盛。无花果是人类最早栽培的果树树种之一,无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。
  • 主要营养:

    氨基酸、糖、维生素

  • 食疗功效:

    健脾养脾、养胃健胃、补血养血、养颜、抗衰老、养发

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。

  • 禁忌人群:

    脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。

无花果的功效和作用

1润肠通便无花果含有大量含有蛋白酶、苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、水解酶等可以有效促进食欲的有益元素,可以润肠通便。

2降血压无花果中的脂肪酶、水解酶含量较高,这些可以有效降低血脂、降血压。

3消炎消肿无花果中活性酶的有消肿的功能,常食可以消炎消肿。

4防癌抗癌无花果具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生。

食用无花果要注意什么?

1无花果里面都是颗粒状的花蕾,价格贵,固长条、便宜的无花果多是用木瓜冒充的。

2寒性胃痛者忌食无花果。

如何挑选无花果?

挑选无花果时要选择个大的比较熟,还有要选择颜色越浓的越好,在可以的情况下,还可以捏一捏无花果,捏起来比较软的无花果较好,最好一定不宜选尾部裂缝比较大的,这样的容易进入灰尘不卫生。

无花果如何保存?

新鲜的无花果买回来后可以直接放置冰箱保存,而干的无花果则要注意防潮防虫,用袋子装好放置在干燥通风处保存起来即可。

无花果和什么一起吃比较好?

  • 无花果和梨一起吃:可润肺止咳

  • 板栗

    无花果和板栗一起吃:可强腰健骨、消除疲劳

无花果不能和什么一起吃?

  • 螃蟹

    无花果不能和螃蟹一起吃:会引起腹泻、损伤胃肠

无花果的营养价值

其它水果/干果:凉薯鸭梨草莓板栗杨梅葡萄干榛子樱桃无花果山楂石榴香蕉黑枣杨桃番石榴荔枝火龙果松子紫葡萄猕猴桃苹果柿饼柿子桑葚覆盆子腰果西番莲葡萄菠萝蜜香梨红枣榴莲椰子李子桃子荸荠椰蓉刺梨蔓越莓芝麻南瓜子枇杷葵花子香瓜海棠果橄榄山竹金橘西瓜柠檬蓝莓葡萄柚白兰瓜柚子菠萝无花果干甘蔗橙子哈密瓜杏仁木瓜杏干桂圆核桃橘子花生酸枣