山竹_山竹的功效和作用_山竹的营养价值 - 养生食材

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山竹

别名:莽吉柿、山竺、山竹子

山竹,既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解乏止渴,生发补身,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

山竹的功效和作用

  • 功效作用:

    滋阴补阴、安神镇定、排毒解毒、清热、养颜、抗衰老、减肥

  • 营养价值:

    柠檬酸、维生素B1,维生素B2,维生素C4、矿物质、蛋白质

  • 适宜人群:

    一般人都可食用。

  • 禁忌人群:

    【体质虚寒、肥胖、肾病、心脏病】人慎食;【糖尿病】者忌食。

(说明:营养含量指100克食物中的营养元素含量)

山竹的营养价值

山竹的功效和作用

1清热降火山竹有清热解渴、降火消炎的功效。

2滋补山竹含有丰富的脂类与蛋白质,对体弱、营养不良、身体需要调养的瘦弱人士来说,是个不错的滋补营养品。

3减肥山竹热量低,美味可口,清热排毒,适量食用可达到美容减肥的效果。

食用山竹要注意什么?

1山竹性凉,不宜多吃,每次2-3个量为宜。

2山竹与西瓜、豆浆、苦瓜一起容易流失营养。

3山竹与啤酒一起易造成腹泻。

如何挑选山竹?

挑选山竹最有效方法就是看下面的叶瓣,如果叶瓣一般为6瓣的果实会比较饱满成熟,挑选山竹要选择果软新鲜的,要选择蒂绿的,这样才新鲜,还可以用手按一按,如果用手指按有凹陷的才好,不然就会太老了。

山竹如何保存?

山竹不宜保存,吃越新鲜的越好,保存的时候将山竹表皮的水晾干,放置冰箱内保存即可。