鸽子蛋

别名：鸽子卵、家鸽卵、鸽蛋

鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的卵，营养丰富，药用价值高，鸽蛋被誉为动物之人参。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。

鸽子蛋的功效

功效作用：补肝肾,益精气,丰肌肤诸,助阳提神,解疮毒,治疗阳萎,营养不良

营养价值：蛋白质,维生素,铁

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜【老年人,儿童,体虚,贫血者,高血脂】症患者。

禁忌人群：【食积胃热、性欲旺盛、孕妇】忌食。

鸽子蛋的功效与作用

1、解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

2、预防麻疹在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。

3、清热去火能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

4、养肝可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

5、补肾益气补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。

6、养颜护肤能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

1、食积胃热者不宜食。

2、性欲旺盛者及孕妇忌食。

鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉；蛋壳要硬，没有裂痕。

冷藏。

鸽子蛋的做法