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萝卜叶

别名:莱菔叶、萝卜缨、老萝卜头、枯萝卜

萝卜叶又称莱菔叶、萝卜缨,大部分人吃的是它的根,认为根的效用无穷,其实,萝卜叶的营养更为惊人。研究表明,萝卜叶片含有很多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400IU,是同量青花菜400IU的三倍以上;而钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的四倍多;铁质含量是鳗鱼的五倍,尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1比豆豉多六成;维生素B2则是牛肉的四倍。

萝卜叶的功效和作用

  • 功效作用:

    预防便秘,润肤养颜,帮助消化,理气,预防近视眼,老花眼,白内障。

  • 营养价值:

    维生素,矿物质,维生素A,B1

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【气血不足,虚喘】之人忌食;【体质虚弱,脾胃虚寒】之人忌食。,

萝卜叶的功效与作用

1消食功能消食,理气,治胸膈痞满作呃,食滞不消。

2预防便秘萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘。

3预防近视眼萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

4润肤养颜含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用。

食用萝卜叶要注意什么

1气虚血弱、虚喘之人忌食。

2虚喘之人忌食。

3体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。



如何挑选萝卜叶?

新鲜色深的叶子,挑选不要太厚或者太硬的。

萝卜叶如何保存?

冷藏。