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冰糖

【别名:】
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样;所以,冰糖可以代替白糖。可作药用,也可作糖果食用。
  • 主要营养

    结晶水的葡萄糖

  • 食疗功效

    有补中益气,和胃润肺的功效;养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥,肺虚,风寒劳累所致的咳喘,小儿疟疾,噤口痢,口疮,风火牙痛。

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群

    糖尿病患者忌食。

菜谱大全搭配禁忌功效作用营养价值

冰糖和什么一起吃比较好?

  • 银杏

    冰糖和银杏一起吃:可治疗哮喘痰稀

  • 五味子

    冰糖和五味子一起吃:可益阴生津、涩精止遗

  • 黑芝麻

    冰糖和黑芝麻一起吃:可润肺、生津

  • 高粱

    冰糖和高粱一起吃:可生津止渴

  • 冰糖和梨一起吃:可清热化痰

  • 莼菜

    冰糖和莼菜一起吃:可防治高血压

  • 香蕉

    冰糖和香蕉一起吃:可润肠通便

  • 白果

    冰糖和白果一起吃:可治疗喘咳痰稀

  • 石榴

    冰糖和石榴一起吃:可生津止渴、镇静安神

  • 草莓

    冰糖和草莓一起吃:可解渴除烦

冰糖的功效与作用

1生津止渴润喉去燥,使人清爽舒适。

2润肺富含维生素A,保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3化痰止咳冰糖适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

4清热除火冰糖能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。

5解毒冰糖清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

6祛脂降压冰糖能够使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

食用冰糖要注意什么

1糖尿病患者不要吃。



如何挑选冰糖?

冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜。要选择购买微黄的自然结晶的塔冰为好。

冰糖如何保存?

冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处。