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肥牛

肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。
肥牛的功效

食材简介

肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。

营养价值

肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群, 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。
一份肥牛中富含的 B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量。
一份肥牛中富含的锌= 12份等量的TUNA鱼中锌的含量。
一份肥牛中富含的铁质= 14份等量的菠菜中铁质的含量。

适用人群

一般人群均可食用。

选购技巧

1、看包装:优选密封包装的产品。
2、看外观:优质肥牛片是用新鲜优质牛肉块直接切片的,肥瘦分界线不明显,条纹紧致。劣质肥牛片是掺牛油的,肥瘦分界线明显,条纹疏松。
3、看涮锅成型:优质肥牛片涮出来是完整的一片,劣质肥牛片涮后容易碎。
4、闻味道:优质肥牛片有微微膻味,劣质肥牛片没有膻味或有异味。