当前位置:中华养生 > 养生菜谱 > 热菜 > 雪里蕻花生米

雪里蕻花生米

标签:炒菜

雪菜,又叫雪里蕻,营养价值很高,口感爽脆,略酸,具有祛风散血,消肿止痛的作用,雪里蕻拌花生米这道菜色泽鲜艳,不仅能让你食欲大开,还能提供丰富的营养,但是切记要适量食用哦,吃太多容易上火。

雪里蕻花生米 所需材料

  • 花生200克
  • 雪里蕻150克
  • 甜红椒25克
  • 10克
  • 1克
  • 鲜汤50毫升
  • 葱花适量
  • 香油少许

雪里蕻花生米的做法

1将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净,甜红椒切小刀,生姜切末。

2锅烧热加入清水烧沸,放花生米、整片雪里蕻叶;雪里蕻焯烫一下,捞出,放入油凉水的盆中;花生米煮至酥烂时,捞出沥干水。

3将盆里的雪里蕻捞出,沥干水,切碎。

4油烧至七成熟,放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味,加盐、花生米,加鲜汤烧沸,焖至汤汁收浓,淋香油,撒葱花末装盘即可。

雪里蕻花生米的功效与作用

1雪里蕻具有醒脑提神、祛风散血、消肿止痛、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。

2花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。

3雪里蕻花生米此菜具有祛风散血,消肿止痛、补气血、开胃消食、润肠通便、提神醒脑的功效。

花生怎么做好吃?