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拌羊肚

标签:凉拌

羊肚是羊内脏中的佳品,羊肚可补虚健胃,治虚劳不足,含有丰富的的营养元素,搭配各种调料拌在一起,香辣爽口,绝对下饭。

拌羊肚 所需材料

  • 羊肚300克
  • 2克
  • 8克
  • 味精1克
  • 红油适量
  • 适量
  • 适量

拌羊肚的做法

1羊肚洗净,切成丝;葱、蒜洗净,切成丝。

2锅内注水,烧开后,将羊肚丝放入开水中汆一下,捞出晾干装盘。

3锅烧热,加入盐、醋、味精、红油、葱、蒜,制成味碟,淋于肚丝上,搅拌均匀即可。

拌羊肚的功效与作用

1补充营养羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,能为人体提高必需的营养成分。

2健脾补虚羊肚有益气健脾,健胃补虚,调理肠胃的功效。

3补肾滋阴羊肚在治疗肺肾不足、烦渴多饮、小便频多、气阴亏虚、自汗盗汗方面有着极佳的效用。

4拌羊肚此菜具有补充营养、健脾补虚、补肾滋阴、固表止汗的功效。