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浓情巧克力面包

标签:面包

没有模具可以直接整成圆形或橄榄形,用品质好的可可粉和巧克力味道会更好。

浓情巧克力面包 所需材料

  • 高筋面粉125克
  • 低筋面粉25克
  • 可可粉10克
  • 苦甜巧克力50克
  • 白砂糖15克
  • 2克
  • 淡奶油30克
  • 鸡蛋一个
  • 酵母3克
  • 60克(左右)
  • 黄油15克

浓情巧克力面包的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1
酵母用温水化开静置。巧克力放入大碗隔水融化,倒入面粉拌匀,加入除了黄油外所有的材料,揉成团
【日本豆腐蒸虾仁】
2
加入黄油,继续揉,直到能拉出薄膜的扩展阶段。保鲜膜封好,室温发酵至两倍大。
【日本豆腐蒸虾仁】
3
发酵好后,分割成六份,滚圆,保鲜膜盖住,中间醒发15分钟,放入六连模。
【日本豆腐蒸虾仁】
4
放入烤箱,并放入一碗热水,发酵一个小时到一个半小时至两倍大,取出。预热烤箱175度,烤30分钟左右。最后十分钟时记得加盖锡纸。
【日本豆腐蒸虾仁】
5
烤好后马上取出脱模,冷却后密封保存

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