做包子
简介：
包包子时蒸盘要刷油，熟时包子不会粘盘。
做包子 所需材料
- 面粉：300克
- 酵母粉：5克
- 花生芝麻白糖馅料：适量
步骤详解
1
把5克的干酵母粉倒入饭碗，用四分之三饭碗的温水调匀。
2
将酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉（约300克）倒入其中。
3
揉面15分钟，面光滑，用盖盖住发酵1小时。
4
面发好了。
5
揉成条，切小段。
6
压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，放馅，角边对折，反时针往前捏褶。
7
捏褶完的样子有点丑。
8
放手心转圈团圆，让其完美。
9
包完包子，用盖盖住待其再发酵25分钟。然后上蒸锅大火蒸25分钟。
10
热腾腾好吃的包子圆满出炉。
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