二节子素炒面
简介：
煮面条的时候滴入几滴油可以使面条不粘连
二节子素炒面 所需材料
- 面条：300克
- 豆芽：少许
- 洋葱：半个
- 辣椒：1个
- 鸡蛋：2个
- 西红柿：1个
- 青菜：少许
- 食用油：适量
- 酱油：一勺
- 盐：适量
- 葱：少许
- 干辣椒：5粒
- 五香粉：少许
步骤详解
1
准备食材，我做的是1人份，所以食材比较少
2
把面切成5至10厘米左右的长度
3
水开都锅内滴几滴油，下面条，大概煮3分钟左右差不多就熟了
4
倒入凉水盆中，过一下水捞出备用。
5
素食材，青菜切段，洋葱，青椒切块，西红柿切丁，鸡蛋打撒备用
6
起锅，热锅冷油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出备用
7
在起油锅，锅内放入干辣椒，葱爆香。
8
倒入洋葱爆炒
9
倒入青椒，西红柿炒至，炒到西红柿出汤汁
10
倒入青菜，豆芽，加入适量的盐，五香粉，在倒入些许的酱油，略微翻炒下。
11
最后加入鸡蛋，倒入过了凉水的面条翻炒至面条上色就可以出锅了。
12
素炒面就炒好了。
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