凉拌绿豆芽
简介：
我用的花生是前天的，所以要用油再微炒一下，现炸的将不用炒了 各种配料按个人口味调配 就可以将所有配料倒入锅里微开再浇在绿豆芽上面，只是花生碎就不脆了
凉拌绿豆芽 所需材料
- 绿豆芽：300克
- 干辣椒：3个
- 花生：少许
- 香菜：1棵
- 油：适量
- 盐，鸡精粉：适量
- 味达美酱油：2勺
- 醋：3勺
- 花椒水：1勺
- 香油：少许
步骤详解
1
先将绿豆芽洗净，锅里添水烧开，在沸水中将绿豆芽焯水
2
捞出绿豆芽沥干水分备用
3
香菜洗净切段，炸好的花生用蒜臼捣碎备用
4
调汁:配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，以及适量的盐和鸡精粉，还有少许的香油全部倒入碗里搅拌均匀
5
炒锅倒油，将干辣椒呛锅，花生碎也倒进去微炒一下关火
6
绿豆芽用筷子夹到盘里，将炒好的辣椒和花生碎浇在绿豆芽顶部
7
香菜放上，然后将调的汁浇上即可
8
这是搅拌好的成品图
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