凉拌豆腐
简介：
火腿爆香时间不宜过长，不然有失口感。
凉拌豆腐 所需材料
- 内脂豆腐（祖名）：400g
- 火腿（金华火腿）：80g
- 红辣椒：1根
- 青辣椒：1根
- 鲜酱油：适量
- 花椒：10颗
- 麻油：半勺
- 蒜末：少量
- 姜末：少量
- 黑胡椒：少量
步骤详解
1
将豆腐切成片摆盘
2
将鲜酱油倒在豆腐上
3
锅内热油，将辣椒，蒜末，姜末，火腿片，花椒下锅爆香后浇在豆腐上
4
最后撒少量黑胡椒，倒上半勺麻油即可
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