蒜泥黄瓜
简介：
这道菜很简单，有的人做的不好吃，主要在拍黄瓜上，同一段黄瓜只拍一次，可以保留黄瓜脆脆的口感，蒜一定要捣成泥，才能入味。
蒜泥黄瓜 所需材料
- 黄瓜：1根
- 大蒜：5个
- 盐：2克
- 味极鲜酱油：1勺
- 醋：2勺
- 香油：半勺
步骤详解
1
准备食材
2
大蒜捣成泥备用。
3
黄瓜放在菜板上，用刀面使劲拍一下，是黄瓜断裂，同一个地方只能拍一下。
4
这是拍完的样子。
5
在用刀切成约2或3厘米左右的小段。
6
黄瓜放在容器内，放上蒜泥，依次放入盐，味极鲜酱油，醋拌匀
7
拌匀后再淋入香油，再拌匀。
8
装盘。
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