麻辣面
简介：
我做的是二人份，青菜可以加自己喜欢吃的，我做的是微辣，喜欢辣的就多放些红辣椒，喜欢口味重的就多放豆瓣酱和老干妈，面条可以选挂面，龙须面，手擀面，方便面也行！是面条就行
麻辣面 所需材料
- 面条：1/3袋
- 青菜：适量
- 木耳：适量
- 丸子：适量
- 葱：三根
- 姜：两片
- 蒜：两瓣
- 酱油：一勺
- 郫县豆瓣酱：一勺
- 老干妈：一勺
- 盐：适量
- 油：两勺
- 鸡精：半勺
- 花椒：八粒
- 红辣椒：适量
- 麻油：适量
步骤详解
1
准备材料，青菜洗净，木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，调制酱汁
2
青菜水煮一下，稍微软就行，捞出备用
3
面条煮熟捞出备用
4
青菜和面条放一个大碗里
5
准备酱油，老干妈，郫县豆瓣酱调制酱汁
6
步骤5各一勺放一起，加少许水，加半勺鸡精拌匀
7
热锅凉油，姜蒜辣椒爆香
8
倒入酱汁
9
加两碗水，加入丸子和木耳，大火烧开转小火
10
丸子煮熟，关火
11
倒在煮熟的面条和青菜上面，再撒上葱花，浇上麻油，就OK啦
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