凉拌土豆丝
简介:
喜欢吃辣的,可以放些辣椒油。
凉拌土豆丝 所需材料
- 土豆(大):1个
- 盐:适量
- 凉拌醋:适量
- 花生油:适量
- 花椒:适量
- 大蒜:两瓣
- 清水:适量
- 黑胡椒:少许
- 彩椒丝:少许
步骤详解
1
准备材料。
2
土豆去皮,切成细丝。大蒜拍碎。
3
土豆丝放入清水浸泡一会儿。
4
锅中烧开水,放入土豆丝。等水开后再煮两分钟,捞出。
5
取一个大盆,把煮熟的土豆丝放凉水浸泡,沥干水份,反复浸泡3到5次。
6
沥干水份,土豆丝放在盘子里,放入盐和凉拌醋。
7
拍碎的大蒜放最上面。
8
锅中放花生油和花椒,烧9成热关火。
9
热油倒在土豆丝上面。
10
摆盘。点缀几个彩椒丝,再撒上少许黑胡椒碎。
热门推荐