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葱油芋艿

简介:

芋艿含的汁液有生物碱,会刺激皮肤,刮皮的早候可先在手上倒上醋抹一下,这样就能有所缓解;烧这道菜的时间不需放盐,剁椒本来含盐量高,放在芋艿上一蒸,剁椒的咸,鲜能很好的溶入进去

葱油芋艿 所需材料
  • 芋艿:350克
  • 香葱:10根
  • 油:适量
  • 剁椒:适量
  • 郫县豆瓣酱:适量
  • 大蒜:两粒
步骤详解
1
芋艿刮干皮洗净,滴干水
2
将芋艿切成稍厚的片,摆入盘中
3
郫县酱切碎,抹在芋艿上
4
再放上适量的剁椒酱
5
放入高压锅,上气之后响五公钟
6
利用压芋艿的时间切碎葱和大蒜
7
落气之后部,端岀芋艿,放上葱花和蒜泥
8
起锅烧油,油烧热,浇在芋艿上
9
香味扑鼻的葱油芋艿就做好了
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