炸鸡排
简介：
炸鸡排 所需材料
- 鸡脯肉：半块
- 油：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：一个
- 面包糠：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 十三香：适量
步骤详解
1
半块鸡脯肉片成两片，再用刀背敲打松散
2
盐葱姜蚝油料酒鸡精十三香生抽在一起腌制一小时
3
去掉葱姜蘸上淀粉
4
鸡蛋打散，蘸了淀粉的鸡脯肉再蘸上鸡蛋
5
放面包糠里粘匀
6
锅里加油，七成热放鸡肉小火炸至金黄出锅
7
出锅
8
切成条状，蘸番茄酱
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