卤五花肉
简介：
1.五花肉过下水洗净均匀抹上盐
2.五花肉煎上色，防止油溅出，可以用锅盖挡住
3.配料要加好，先大火煮50分钟，在小火慢慢收汁
卤五花肉 所需材料
- 五花肉：1斤
- 洋葱：1个
- 大葱段：1根
- 姜片：少许
- 大蒜：5瓣
- 盐：3小勺
- 料酒：少许
- 耗油：少许
- 六月鲜：少许
- 蒸鱼豉油：少许
步骤详解
1
准备好五花肉，洋葱，大葱段
2
五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟
3
锅里放入少许油，放入五花肉煎上色，中途记得翻面，小心油溅出，可以用锅盖挡住
4
煎至四周微黄盛出
5
锅中放入洋葱，大葱段，蒜瓣，姜片，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，蒸鱼豉油
6
将五花肉放在上面
7
加入适量水，大火煮50分钟，中途记得翻面加水，剩少许汤汁，小火煮20分钟收汁
8
汤汁变浓郁啦，取出五花肉
9
五花肉切片装盆
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