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栗子焖仔鸡

  • 食疗功效:

    养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、调经活血、补虚亏、抗衰老

  • 营养价值:

    蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素B、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,老人、病人、体弱者更宜食用

  • 禁忌人群:

    感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症者忌食

栗子焖仔鸡所需材料

主要食材
  • 仔鸡 ( 1只(约400克) )
  • 生板栗 ( 100克 )
辅助佐料
  • 葱花 ( 适量 )
  • 姜片 ( 适量 )
  • 花椒粉 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

栗子焖仔鸡的做法

1净仔鸡洗净,斩块,焯透,捞出;生栗子洗净,煮熟,取肉。

2炒锅内倒入油烧至七成热,加葱花、姜片和花椒粉炒香,倒入鸡块和栗子肉翻炒均匀,加酱油、料酒、白糖和适量清水大火煮沸,转小火焖至鸡块熟透,用盐调味即可。

栗子焖仔鸡的功效与作用

1仔鸡具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。

2板栗具有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带的功效。

3栗子焖仔鸡此菜具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、调经活血、补虚亏、抗衰老的功效。

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